லக்னௌவின் சாப்பாட்டு ராமன்கள்!

http://www.adrasaka.com/2013/07/blog-post_23.html

இந்தியா ஒரு சுவையான சாப்பாட்டு தேசம். ஒவ்வொரு மாநில உணவுக்கும் ஒரு தனி சிறப்பு உண்டு. ஒரு மாநிலத்துக்குள்ளேயும் கூட, ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒவ்வொரு வகையான சுவை கொண்ட உணவு பிரபலம். இந்த வரிசையில் 'ஆவாத்' என அழைக்கப்படும் உத்தரப்பிரதேசத்தின் லக்னௌ பகுதியின் உணவானது, ஸ்பெஷல் ருசியும், மணமும் கொண்டது" என்கிறார் லக்னௌ நகரத்தைச் சேர்ந்த 'ஆவாத்' உணவு நிபுணரான அப்துல் ஹலீம்.

இவருடைய முன்னோர்கள் லக்னௌ நவாப்களின் அரண்மனை சமையற்கூடத்தில் பணியாற்றியவர்கள். லக்னௌவாசியான 'ஆவாத்' உணவு ஸ்பெஷலிஸ்ட் ஹலீமுடன் ஒரு ருசிகரமான சந்திப்பு:

--
C.P.Senthilkumar,
Chennimalai, Erode Dt.
9842713441
04242213095

www.adrasaka.blogspot.com

Related Article: